脚痩せ　部分ダイエット

米酢の一種であり、主に玄米を主原料にしている。

近年、リンゴを使った黒酢も登場しつつある。

1996年頃と2004年頃、含有されているクエン酸が疲労回復、ダイエットに効用があるとされ、日本では健康食品の一つとしてブームを呼び、大々的に様々な商品が開発され発売されている。

ただしそのような効果を示すデータは不十分で、逆に過剰摂取は健康に被害をもたらす恐れがある。

必須アミノ酸を多く含む。